次世代を繋ぎハグクム
食のスペシャリスト。

日本の食を支える「つくり手」様をご紹介。
大地の恵み栄養が詰まったおいしい野菜。
ツヤが際立つお米。
甘美な果物。旨味が濃縮された
海の幸、お肉、卵、ハチミツ・・・。
伝統製法や新技術により食材の旨味を活かし
新たな“美味しい”が生まれる
スイーツ、ドリンク、調味料・・・。

それぞれの“美味しい”を作り出す多様なジャンルの
「つくり手」様への取材を通し、
わたしたちが辿り着いたのは
それぞれの食へのこだわり。
つくることへの想い。

“美味しい”には理由がある。