商品識別コード: 0160-s1

オーセントホテル小樽 オリジナル「シュトーレン」

¥4,500
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内容
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名称 焼き菓子
内容量 【オーセントホテル小樽 オリジナルシュトーレン】380g×1
原料 【オーセントホテル小樽 オリジナルシュトーレン】バター(北海道製造)、小麦粉、シナモンシュガー(グラニュ糖、シナモン)、漬込みフルーツ(レーズン、甘夏柑皮砂糖煮、ブランデー、白ワイン、ラム酒、シナモン、ナツメグ)、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖、転化糖)、牛乳、アーモンド、粉糖(グラニュ糖、砂糖、小麦澱粉、植物油脂、コーンスターチ)、上白糖、鶏卵、パン酵母、食塩、モルトエキス、モルトフラワー、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末/増粘剤(グァーガム)、ビタミンC、(一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 発送日より20日程度
発送目安 13~14営業日以内に発送
販売元 オーセントホテル小樽
ここにしかないオリジナル「シュトーレン」!
焼き菓子
漬け込みフルーツは自社で加工!

漬け込みフルーツは自社で加工しています。洋酒・香辛料を用いて半年以上漬け込んでから使用します。バターを染み込ませ、シナモンシュガーでコーティングしてから、冷蔵(5℃)で30日間熟成。生地にバターが馴染みしっとりとした食感に。ドライフルーツの香りが行き渡り味わいも深くなります。

 
焼き菓子
冬の風物詩「シュトーレン」

オーセントホテル小樽の直営ショップであるベーカリー「オンディーヌ」。ホテルベーカリーではありますが、地元の皆様にも気軽にご利用いただける店づくりを心掛けてきました。 商品ごとに特性があるので、全てではありませんが、北海道産の小麦粉やバター等地産地消を意識した商品開発を行っています。オーセントホテル小樽の冬の風物詩「シュトーレン」。1999年の販売開始以来、変わらぬ味で皆様に愛されてきました。贈り物にも自信を持っておすすめいたします。

 

つくり手紹介

オーセントホテル小樽
製菓調理長 武内良人

北海道芦別市出身、高校卒業後札幌市内ホテルに入社。その後、2000年オーセントホテル小樽入社し現在に至る。ホテル館内レストラン、ロビーラウンジ、ベーカリーショップ、フェリー船内レストラン、EC販売等を担当しています。