商品識別コード: ha-m2

八雲町 服部醸造 味噌屋のスイーツ

¥4,980
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Commitment商品へのこだわり

【忍者プリン】北道産米・北海道産大豆をふんだんに使用した、服部醸造自慢の味噌を、ホイップとプリンタネに使用した「味噌プリン」です。洋菓子の「プリン」に和の「味噌」を合わせることで、濃厚さとさっぱりとした味わいを実現しました。【函館プリン】函館酪農公社の「函館牛乳」を使用し蒸し上げた「カスタードプリン」です。濃厚な口当たりと卵の味わいをお楽しみください。

サクッとした歯触りで、噛むたびに、味噌の風味とゴマの香ばしさが、お口いっぱいに広がります。本来のラスクよりも口当たりは柔らかめなので、子供も大人も気軽にお召し上がりいただけます。一口食べたら止まらない!やみつきになる味・・・!和菓子のような、洋菓子のような、不思議で美味しいラスクです。

CREATOR生産者

服部醸造株式会社

徳川家に従え尾張より八雲にきた服部家が代々築き、長い歴史を持つ服部醸造は令和3年で創業95年となります。「マルハチ」は尾張徳川家の裏紋を下賜しました。「マルハチ」の商標を使用している企業では中では全国でも最も北にあるのが服部醸造。始めは自分たちの自給自足の為に始めた味噌づくりですが、八雲という地域に根ざし味噌をつくり続けてきました。 以前に比べ味噌離れが進み、自宅でみそ汁を作らない事すらも珍しくないこの世の中です。味噌・醤油の調味料としての位置付けが以前と異なっていく中で、お菓子に取り入れてはどうであろうと取り組み出来上がったのが「味噌プリン」や「味噌ラスク」です。味噌づくり教室を開催し子供たちに味噌の良さを伝えることや味噌や醤油を原料とした発酵食品の開発にも力を入れてきました。 創業95年を迎えてもなお、味噌・醤油の可能性を追求し世の中に発信し続けています。