商品識別コード: 0100-mh3

開き真ほっけ一夜干し(330g前後/尾) 広尾町 鏑木水産株式会社

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Commitment商品へのこだわり

鏑木水産では北海道近海で水揚げされた真ほっけを加工しています。利尻礼文、稚内、羅臼、広尾、根室など時期により一番脂のりが良い地域の真ほっけ厳選し一晩じっくり干しあげて真ほっけの旨みを凝縮しています。

加工はすべて手作業で、熟練の職人が1尾1尾丁寧に心を込めて加工しています。味付けには食塩のみを使用し、一切の食品添加物は使用しておりません。旨くて安い、そして安心安全な北海道産真ほっけ一夜干しをぜひお試しください。

CREATOR生産者

鏑木水産株式会社 専務取締役 鏑木 眞輔さん

1977年北海道大樹町生まれ。大学卒業後お取引先の会社でもある現アークスグループ㈱福原様で4年間水産物の加工や販売の修行をして、結婚を機に広尾町の家業の鏑木水産㈱に戻りました。正直なところ、生まれも育ちも大樹町でお取引先様もほとんどが町外なので広尾町にはそれほど思い入れが無かったのですが(笑)、子どもが生まれ、子どもの故郷である広尾町をより良い町、より有名な町になるように広尾産の水産物を通して色々活動しております。