商品識別コード: 82-m2

メルチーズプレーン&生キャラメル風味 8個(各4個)

¥3,000
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内容
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名称 メルチーズ
内容量 8個(各4個)/箱
原料 【プレーン】クリームチーズ、牛乳、鶏卵、砂糖、バター、澱粉、小麦粉、オレンジ果皮、安定剤(ローカストビーンガム)、pH調整剤(原材料の一部にゼラチンを含む)【生キャラメル風味】クリームチーズ、牛乳、鶏卵、砂糖、小麦粉、バター、生クリーム、水飴、澱粉、安定剤(ローカストビーンガム)
保存方法 10℃以下で冷蔵保存、または冷凍保存。
賞味期限 冷凍90日(解凍後はお早めにお召し上がりください)
発送目安 2~3営業日以内に発送
販売元 プティ・メルヴィーユ
お口の中でふわりとほどけ、まろやかな甘みとほのかな 酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。 クリームチーズの コクを閉じ込めた本物の味わいをぜひご堪能ください。
メルチーズ
ひとくちサイズの上品なスフレチーズケーキ 「メルチーズ」ひと口チーズケーキの元祖

北海道で一番最初に誕生した、 ひとくちサイズのスフレチーズケーキ「メ ルチーズ」。クリームチーズのコクを閉じ込めた 【プティ・メルヴィーユ】 自慢の一品です。 「メルチーズ」 を一口食べてみると、お口の中でふわり とほどけ、まろやかな甘みとほのかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でま す。 とろけるような食感と、さっぱりとした本物の味わいがクセになる、 北海道のお土産としても喜ばれる一品です。 スフレタイプならではのお口 の中でふわりとほどける軽い食感と、 世界が認めた本物の味わいをぜひ ご堪能ください。

 
メルチーズ
とろける本物のあじわい

モンドセレクションとは、食品のオリンピックとも言われる食品のさらなる 品質向上を目的とした品評機関です。 ベルギーで1961年に創設されまし た。2010年の初出品の際、 申請の代行業務を行う国際高品質保証機構・ 赤野聖樹理事長から「最高金賞は全体の1割未満の狭き門で、 初出品で 獲得するのはまず考えられない快挙」 との賞賛の言葉をいただきました。

 
メルチーズ
素材へのこだわりが詰まった「メルチーズ」

北海道産を中心に厳選した素材の数々。素材にこだわるメルチーズ。 牛乳、 自然卵、 フレッシュバターなどは北海 道産のものを厳選し、 クリームチーズは本場欧州から取り寄せています。 特に牛乳は、大沼の自然で育ったジャージー乳牛の生乳を低温殺菌した 「山川牛乳」を使用するなど、 美味しいチーズケーキを作るためにこだわ り抜いています。

 

おいしいポイント

  • 際立つクリームチーズ風味 ー クリームチーズのコクだけを活かし、チーズ 特有の臭みを感じさせないさっぱりとしたナ チュラルな味わいに仕上げています。 高温短 時間で焼き上げることで、 美味しさをギュッ と凝縮。 焼きたてを瞬間冷凍し、風味を保っ たままお手元にお届けしています。
  • 丁寧な職人の手作業 ー 職人による手作業で厳選素材を混ぜ合わせ ます。 この熟練の技がなめらかな味わいの秘 密です。 高温のオーブンで焼き上げます。 焼 きたてを瞬間冷凍することで、風味の良さを 逃がさず閉じ込めます。
  • 徹底した品質管理 ー 最後に職人の目でひとつずつ品質を確かめ ていきます。 合格したものを丁寧かつ素早く 包装・梱包し、できたてを発送します。

おいしい食べ方

メルチーズ
午後のティータイムにメルチーズを

コーヒーや紅茶によく合うメルチーズ。冷凍で届きますので、半解凍で召し上がるのも良いです!

 

つくり手紹介

プティ・メルヴィーユ
オーナーシェフ 遠藤 薫

地元函館の製菓製パンの老舗 「精養軒」 で製菓の基礎を学 びました。その後、製菓の世界に魅せられ、 より高い技術を身に付け たいという想いから上京し、 都内の洋菓子店などで23年間 経験を重ね製菓の技術を磨きました。 1995年地元である北 海道函館に帰郷し 【プティ・メルヴィーユ】 をオープンしま 創業当時は函館には洋菓子のお土産が少なかった時代 で、函館で洋菓子のお土産を創りたいという思いを強く持っ ていました。日常のちょっとした瞬間から大切な日のお祝いまで、私た ちの作るフランス菓子を通じて小さな感動を感じていただき たい。そんな想いを込めて、 フランス語で 「ささやかな感動」 という意味の【プティ・メルヴィーユ】という店名をつけま した。皆さまの生活に溶け込み、 ささやかな感動をお届けし 続けることが私たちの願いです。 プティ・メルヴィーユは、 美味しくて上質なフランス菓子をお手頃価格で楽しんでいた だくことを使命と考えています。