商品識別コード: 82-p5

かぼちゃのプリン5個入(カラメル)

¥2,580
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税込み
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Commitment商品へのこだわり

プティ・メルヴィーユのオープン当初からの看板メニューに「かぼちゃのプリン」があります。このプリンの誕生にはオーナーシェフのとある思いが込められています。農家をルーツにもつオーナーシェフは大きさや形の不具合だけを理由に規格外とされ出荷されないかぼちゃを数多く見てきました。少し小さかったり形が歪なだけで味は出荷されていくかぼちゃと変わりません。そうした経験から地元のかぼちゃを使った美味しいお菓子をつくり少しでも無駄になるかぼちゃを減らしたいという思いを抱くようになりました。こうして誕生したのがプティ・メルヴィーユの「かぼちゃのプリン」なのです。

プティ・メルヴィーユのお菓子作りの原点に「子供が喜ぶお菓子を作りたい」という思いがあります。大人だけではなく子供たちも美味しく食べれるように、やさしい味でありながら、素材にもこだわり美味しい味を追求しております。特に地元北海道産の素材には強いこだわりがあります。自然卵やフレッシュバター、駒ヶ岳産のかぼちゃ、大沼の牛乳などをふんだんに使用した地元の素材の良さをいかした美味しさを追求しています。

CREATOR生産者

有限会社プティ・メルヴィーユ オーナーシェフ 遠藤 薫さん

地元函館の製菓製パンの老舗「精養軒」で製菓の基礎を学 びました。その後、製菓の世界に魅せられ、より高い技術を身に付け たいという想いから上京し、都内の洋菓子店などで 23 年間 経験を重ね製菓の技術を磨きました。1995年地元である北 海道函館に帰郷し【プティ・メルヴィーユ】をオープンしま した。創業当時は函館には洋菓子のお土産が少なかった時代 で、函館で洋菓子のお土産を創りたいという思いを強く持っ ていました。日常のちょっとした瞬間から大切な日のお祝いまで、私た ちの作るフランス菓子を通じて小さな感動を感じていただき たい。そんな想いを込めて、フランス語で「ささやかな感動」 という意味の【プティ・メルヴィーユ】という店名をつけま した。皆さまの生活に溶け込み、ささやかな感動をお届けし 続けることが私たちの願いです。プティ・メルヴィーユは、 美味しくて上質なフランス菓子をお手頃価格で楽しんでいた だくことを使命と考えています。