ふっくりんこ10kg(5kg×2ケ)

北海道は南北に400Km、 東西に500Kmととても広大で、 気候も風土も大きく異なります。 「ふっくりんこ」は、函館を中心とする道南エリアでの栽培を目指して研究され誕生したお米です。現在では道南以外でも生産され始めていますが、やはり道南の水と大地で育てられ たふっくりんこは、 その持ち味である 「ふっくらした粒」 「やさしい甘さ」が際 立ったお米に育つそうです。2008年から全国で販売され、翌年にはJALのファーストクラス機内食米に採用され ています。また、北斗市産のふっくりんこは皇室献上米に選ばれてもいます。ななつぼし、ゆめぴりかと並んで道産米の代表格として多くの方に好まれていま す。

相馬農園がいち早くお米作りに取り入れたのが、 「湛水 (たんすい) 直播栽培」と いう方法です。 一般的な稲作は 「移植栽培」 と言われる、 苗になるまで別の場所 で育ててから水田に移植し栽培します。 対して 「湛水(たんすい) 直播栽培」と は、水田に直接種をまいてい栽培方法です。相馬農園では試行錯誤を繰り返しながらもっとも美味しくできあがるお米づくり を目指し 「湛水 (たんすい) 直播栽培」 を採用しました。

ふっくりんこの特徴は名前の通り「ふっくらとした食感」ですが、 炊きたてはもちろん、冷めてもその食感が持続するのが特徴です。

• ふっくらとした食感
• やさしい甘み
• JALの機内食米にも採用されたことがある北海道を代表するお米

ふっくりんこは、冷めても「ふっくら感」が続き、 お弁当やおにぎりに最適です。毎日のお弁当が今よりちょっと幸せになります!

相馬農園
相馬 誠朗

北海道農業発祥の地である北斗市 (大野町)。 この地で代々農業を営む相馬農園で 家業として子供の時から米作りに関わってきたという相馬さん、お父さんと二人 三脚での米作りを30年以上続けている相馬農園では、1990年代後半から米販売の自由化を見据え、 早期から販売許可を 取得し直接販売を行ってきた。 そんな挑戦を続けるお父さんの背中を見てきた相 馬さんも負けじと色々な挑戦を続けている。 「湛水直播栽培」 という水田に直接 種をまいていく栽培方法に力を入れているのだ。 「美味い米」 を作ろうと幾つも の栽培方法で米作りをし、 一番美味しかったのがこの栽培方法だったそうだ。 「米づくりは土で大きく変わる。 川一つ隔てた水田で味が大きく変わる事もある んだ。 自分の水田にあった米作りを見極めるのが美味しい米作りには欠かせない んだ」と話す。昨年、73歳になるお父さんから 「これから米作りはおまえに任せた」 と言われ た相馬さん。 驚きと認められた喜びが交じる中、 米作りに挑戦し続けている。