箱館港福カタラーナ3種 75g×3（箱館十字屋珈琲・函館牛乳・箱館醸蔵　郷宝酒かす）

【プレーン 函館牛乳】 2021年誕生した「箱館港福カタラーナ」。函館牛乳をはじめ、こだわりの食材でひとつずつ手作りしています。港町から、「ひと口の福」をお届けしたいと願い、箱館港福カタラーナと名付けました。まずは、函館牛乳をたっぷり使ったプレーンを！ バニラビーンズがふわっと香り、優しい甘さが口の中に広がります。 【カフェラテ 箱館十字屋珈琲】 函館にある、昭和7年創業の老舗珈琲店　十字屋珈琲さんとのコラボ味。店主と打ち合わせを重ね、こだわりの水出し珈琲を贅沢に使用した珈琲味のカタラーナです。ホットコーヒーと一緒にペアリングすることも考え完成させたこだわりの一品。 【箱館醸蔵　郷宝酒かす】 道南七飯町の酒蔵、箱館醸蔵の酒粕を使用。酒かすの風味をしっかりと利かせているため、香りと深い味わいをお楽しみいただけます。まさに、大人のスイーツ。アルコール分を0.4%含んでおります。体調に不安のある方はお控えください。

函館フーズプランニングの理念の中に【食を通して函館を豊かにする】とあります。同社が運営する居酒屋魚まさでは、地元の食材に向き合い、使用させて頂くことに誇りを持っている。と代表の高野さんは言う。第一優先は　道南産>北海道産>国産　を基準としおり、どうしたらその素材の味を最大限に味わってもらい「また食べたい」と思ってもらえる一皿に仕上げることができるか。手間を惜しまず手作り、できたて、を提供するのが魚まさ流。函館の居酒屋としては総席数180席ほどの大型店ですが、そのメニューのほとんどを板前が丁寧に手作りしています。いかめしやカタラーナなどのお土産品も例外ではなく「また食べたい、誰かに送りたい」そう思ってもらえるように、丁寧に手作りしているのです。