商品識別コード: hf03

極上ふりかけ 6種セット(ギフト)

¥4,280
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内容
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名称 ふりかけ
内容量 贅沢かつお×こんぶ(40g) / 帆立×昆布(35g) / 塩吹き昆布(40g) / 鮭節・小魚×こんぶ(40g) / 梅しそ×わかめ(40g) / ひじきふりかけ(40g)
原料 各商品説明欄に記載
保存方法 直射日光を避け、開封後はお早目にお召し上がりください
賞味期限 賞味期限:6ヶ月
発送目安 2~3営業日以内に発送
販売元 函館ひろめ堂
これぞ函館が生んだこだわりの 「極上ふりかけ」! 北海道の美味しさをまるごと詰め込みました!
ふりかけ
こだわり抜いた素材と超一流調味料とのコラボレーション!

函館ひろめ堂のふりかけの主原料の昆布は天皇献上昆布としても名高い南茅部産 の白口浜真昆布を使用し、 函館近郊でとれる海藻や小魚を原料に用いて、 「ふりか け」を製造しています。 それだけで贅沢ですが、 なんと調味料は 「ヤマヒサ」の醤 油、「白扇酒造」 の本みりん、 明利酒造の 「清酒」・・・といった日本全国の名だ たる名老舗の蔵元から仕入れているのです。製造は、その素材・調味料の旨みを生かすために、 "昔ながらの作り方” でじっく り煮込みながら、一つ一つ丁寧に作っているのです!

 
ふりかけ
小さなお子さんも「安心」して食べられる自然の美味しさ!

函館ひろめ堂の「ふりかけ」はすべての商品に保存料・化学調味料・ 添加物を使用していません。「ふりかけ」の起源は薬剤師さんが栄養不足を補うための一種の栄養補助食品とし て提供したのがはじまりと言われています。毎日の健康、栄養不足解消、 美味しさ、 安心、 すべてを含んでいるのがこの「ふ りかけ」なのです!小さいお子さんをもつお母さん、 好き嫌いが多い人、 毎日の食卓から健康になりた い人に特にオススメしたい商品です。函館ひろめ堂極上 「ふりかけ」味わってみてく ださい!

 
ふりかけ
ひろめ堂自慢のふりかけラインナップ

【贅沢かつお × こんぶ】北海道産真昆布・国内産鰹節を中心に、 帆立・椎茸を加えて 炊き上げたしっとりタイプのふりかけです。 仕上げに有機金ご まと山椒を使用し、 少し大人の味に仕上げています。アツアツ のごはんにたっぷりのせてお召し上がり下さい。 お粥やおにぎ りにも良く合いますよ。こちらは日本テレビ系列「ヒルナンデス!」の一流料理人のお 取り寄せ紹介のコーナーで「分とく山」野崎総料理長がおすす めする一品として紹介されたこともあり人気の商品です。
【帆立×昆布】吟味し選び抜いた調味料と献上昆布として名高い北海道産函 館市白口浜産の天然真昆布と深味のある北海道産の干し帆 立貝柱を使用し、アミノ酸や酵母エキスに頼らず、うま味を結 晶化させた昔ながらの塩吹き昆布です。パスタやチャーハン、 お茶漬け、サラダなど、 様々な料理に合 います。 帆立の深みと昆布の旨みをぜひご堪能ください!
【塩吹き昆布】吟味し選び抜いた調味料と北海道産函館市白口浜産の天然 真昆布を使用し、素材の味を大切にするために、素朴な味わ いに仕立て上げた一品です。昆布の素材そのものを楽しめますし、 料理に合わせることで豊 かな海の味が楽しめる万能ふりかけです。 豆腐の上にのせて 一緒に食べるのがオススメです!
【鮭節・小魚 × こんぶ】吟味し選び抜いた調味料と北海道産の美味しい海の素材(鮭 節、片口いわし、 天然真昆布)をたっぷり使用し、香ばしい有 機金ゴマと岡山産の青のりで、あつあつご飯にたっぷりふりか けて召し上がってください!小魚たっぷり栄養たっぷりなので、 小さな子を持つお母さんや カルシウム不足のあなたにオススメです! 毎日の食卓が美味 しく健康になります!
【ひじきふりかけ】海峡ひじきと呼ばれる津軽海峡の対岸でとれる北海道産のひ じきは薫り高く磯の風味豊かでうま味が強いひじきです。こち らのふりかけはじっくりと大釜で炊いたひじきに有機金ごまを まぶしています。 シンプルがゆえに飽きのこない味わい深いふ りかけです。サラダやパスタに混ぜると違った一品が楽しめま す! ひじきはカルシウムなど栄養たっぷりなので、ふりかけ大 好き、 健康大好きなあなたへ送ります!
【梅しそ×わかめ】うめ好きにはたまらない一品! 北海道産の雄大な自然環境と きれいな海で育った美味しいわかめをたっぷり使用し、 紀州産 「梅干し」と国内産 「赤しそ」をしっとりさっぱりに仕立てた梅し そ味です。 あつあつのご飯が何杯でもいけますね。お粥やおにぎりとの相性は抜群です! おにぎりの具材がうめ 派の皆さん。 ぜひこちらをどうぞ!

 

おいしいポイント

  • 昆布は天皇献上昆布としても名高い南茅部産 の白口浜真昆布を使用し、 函館近郊でとれる海藻や小魚を原料に用いて、 「ふりか け」を製造しています。
  • 調味料は 「ヤマヒサ」の醤油、「白扇酒造」 の本みりん、 明利酒造の 「清酒」・・・といった日本全国の名だ たる名老舗の蔵元から仕入れています。
  • 製造は、その素材・調味料の旨みを生かすために、 "昔ながらの作り方” でじっく り煮込みながら、一つ一つ丁寧に作っています。

おいしい食べ方

ふりかけ
お楽しみ方・調理法いろいろ

こちらのふりかけはあったかいご飯やおにぎりはもちろん、サラダやパスタ、豆腐など 様々な料理との組み合わせでお楽しみ頂けます。 やっぱり主原料は昆布ですからね。 いつもとは一味違う一品に変わりますよ! 口に入れた瞬間、 昆布の海の香りがスーッ と鼻の中を突き抜けていきます。 これぞ本物の逸品です!

 

つくり手紹介

函館ひろめ堂
専務取締役 成田 幸大

元々東京で10年間食品卸業をしていたという成田さん。 食品卸業界の良い面も悪 い面もたくさん見てきたという。 函館市の南茅部という地区で父親が昆布屋をや っていたこともあり、 その後函館に戻り昆布商品の開発・販売など、 その経験を いかんなく発揮した。 函館でも南茅部産の白口浜の昆布は献上昆布としても有名 で、 「地元昆布を使用し、 函館の背景が見える商品づくりをしたい、 我が子に食 べさせても親として安心できるものを!」 とふりかけ作りに挑み、 函館ひろめ 堂」をスタートさせた。 成田さんは、 食品卸業時代に培った人脈で、普通は仕入 れが難しい日本国内の名だたる老舗蔵元から自分の舌で厳選した調味料のみを仕 入れているという。成田さんは水産・海洋コーディネーターとしての顔も持ち、 海洋都市はこだてを 支えている一面も持っている。