商品識別コード: 0115-y2

はこだて雪んこ

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内容
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Commitment商品へのこだわり

はこだて雪んこは、北海道厚沢部町産の「さつまいも」と函館産の「牛乳」を使った濃厚でなめらかなスイートポテトと甘さ控えめな「生クリーム」をふわふわもちもちの「求肥」で包んだ大福状のスイーツです。白い半熟スイートポテトは白いサツマイモなど北海道産の素材を使った生地に、乳脂肪42%のふわふわ生クリームをサンドした可愛いスイートポテトです。素材以外にも手作りすることでしっとりとした食感、無添加で作ることで優しい味に仕上げるなど、可愛さの中に高い品質が隠れる商品です。

しっとりなめらか触感「白い半熟スイートポテト」 本商品は白いサツマイモなど北海道産の素材を使った生地に、乳脂肪42%のふわふわ生クリームをサンドした可愛いスイートポテトです。

CREATOR生産者

カドウフーズ株式会社 代表取締役 嘉堂 聖也さん

1977年北海道函館市生まれ。会社設立のきっかけは2010年になります。起業前の函館はバブル崩壊後の不況が続く中、全国的な人口減少や少子高齢化の影響から、地域経済が徐々に衰退してきており、街、中小企業、住民の活力が失われつつある状況でした。私はそんな活力を失いつつある人、企業、地域環境の活力を高めていきたいと考えるようになり、カドウフーズを起業しました。活力を高める方法として、函館が抱える問題の一つであった、地域を代表する土産物がないことに着目し、同時に、食のニーズが変わる中で、函館の基幹産業である水産物に依存するのではなく、新たな価値を探求することにしました。函館の強みである、和洋折衷でレトロなイメージと自然の恵み豊かな地域の素材をそのまま活かした、体に優しい、食べて幸福感を得られるような、新たな価値を備えた函館土産を創造しすることがカドウフーズのものづくりのベースとなっています。自分たちが生み出した商品を通じて全道・全国・世界に地域の価値を伝え、満足していただくお客様を増やしていくことで、地域経済盛り上げていきたいです。そして、世の中の人を元気づけられる会社を目指して日々ものづくりに向き合っています。