商品識別コード: 0118-m4

末廣庵 最中4種詰め合わせ

¥4,300
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税込み
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Commitment商品へのこだわり

北海道産小豆を丁寧に仕込んだ自家製餡とモチ米から自家製粉し風味豊かに焼き上げた、特製モナカ種を使用した末廣庵の最中詰合せ。「ぜんざい最中」「末廣モナカ」「柚子モナカ」「海峡そだち」4種の特徴あるモナカをそれぞれ4個ずつ詰合せにしました。手持ちのお土産やお茶請けとして大変人気があるセット。末廣庵三代目店主竹田さんが丹精込めて手作りしています。

もっちりとした食感の醤油味くるみ入りゆべしはシンプルでありながら、深くどこか懐かしさを感じる味わいが特徴です。創業より変わらない製法を守り現在は三代目の店主となる竹田さんがその味を守り続けています。

CREATOR生産者

末廣庵 三代目店主 竹田光伸さん

生まれも育ちも木古内町。小さな頃から、和菓子を作る様子を目の当たりにする環境にいたため、当たり前のことのようにお菓子づくりに興味がを持つようになりました。高校卒業後は調理関係の専門学校に進学し、その後東京や大阪の菓子店で修行を積み家業を継ぐために帰京しました。人はそれぞれ何かしたらの自己表現をしながら生きていますが、自分にとってはそれがたまたま和菓子づくりだっただけ、美味しいお菓子を作ることが自分自身に与えられるひとつの価値です。大きなことを大胆したり、派手なパフォーマンスをすることはあまり好きではないため、丁寧にコツコツとお菓子づくりを続けています。木古内に訪れた際には三代続く末廣庵のお菓子を手に取ってもらえたら幸いです。