商品識別コード: 0145-mb4

元山牧場 牛乳・コーヒー牛乳 900ml×4 (各2本セット)

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Commitment商品へのこだわり

「濃厚でありながらスッキリとした喉越し」元山牧場の乳製品はどれも牛乳が持つにおいや風味が生きています。生乳そのままの美味しさが残るように、しぼりたての牛乳を最小限の加熱での低温殺菌をしています。

元山牧場の濃厚かつスッキリとした喉越しの牛乳に仕上げることができると代表の元山さんは話します。北海道酪農発祥の地で100年以上の歴史を持つ、元山牧場の新鮮で美味しい牛乳をご堪能ください。

 

CREATOR生産者

エルフィン 元山牧場 4代目代表 元山 美芳さん

北海道酪農の発祥の地・八雲町で明治期後期から続く元山牧場は創業100余年になります。高校生の時、将来牧場の後継として期待されていた兄が不慮の事故により亡くなったことをきっかけに自分が後継になることを意識しました。アルペンスキーの選手だったこともあり、日本体育大学に進学し一度は地元を離れますが、卒業と同時に地元八雲町に戻り家業の酪農を手伝う傍ら養護学校で時間講師をしていました。平成8年には元山牧場直営のカフェELFIN(エルフィン)をオープン。牧場直営ならではの牛乳の美味しさを感じてもらえるような商品づくりを目指しています。平成18年の先代である父が他界し、本当に自分でできるのだろうか?100年続いた牧場を残していけるのだろうか?と不安とプレシャーを感じる日もありましたが、10年続けたELFINにも思い入れがあったため、4代目として牧場を引き継ぐ決意をしました。繁殖やエサの肥料や種のこと、機械のメンテナンスなどを含め牧場経営の右も左もわからない状態でしたが、酪農家の家系生まれの旦那さんの支えもあり家族とフタッフとで元山牧場を経営しています。元山牧場がある丘は海や畑が広がる他にはないロケーションが魅力的です。ぜひ、ここを訪れて美味しいい乳製品を味わっていただきたいです。