商品識別コード: 0157-bh2

噴火湾産 殻付 ベビーホタテ 2kg(冷凍)

¥4,850
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税込み
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Commitment商品へのこだわり

元漁師の経歴を持つ石田さんが確かな目利きで厳選した海産物が自慢。「お客様の笑顔の為に」がモットーの石田さん。石田さんが提供する新鮮で美味しい料理に性別年代問わずファンが多い。

ホタテの旨みがギュッと詰まっている噴火湾産のベビーホタテ。冷凍のホタテは殻を水洗いし、水とお酒で蒸すだけで、天然の塩味が効いた、ボイルベビーホタテの完成です。その使い勝手の良さから、地元では重宝されているのが、ベビーホタテです。ガンガン焼きにして蒸しホタテにしたり、焼きホタテとしてお召し上がりください。旨味が詰まった噴火湾のベビーホタテをご堪能ください。(当商品は必ず加熱調理の上お召し上がりください)

 

CREATOR生産者

居酒屋次郎 代表 石田 次郎さん

函館市出身。漁師の家に生まれ、幼い頃から仕事を手伝い、自身も漁師としての道を歩みました。20歳を過ぎた頃から、いつかは自分で居酒屋をやってみたいと夢を持つようになり1997年に「居酒屋次郎」を開業。串焼き居酒屋としてスタートしましたが、漁師出身と知るとお客様は口を揃えて「海鮮」が食べたいと言います。毎日、魚を見ていた分目利きには自信があったので、お客様を満足させたい一心で、海鮮にも力を入れるようになりました。期待してくれるお客様がいる分、素材選びには特段神経を使います。元漁師のプライドにかけても、美味しい海産物を提供し、これからもお客様を満足させていきたいです。