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Commitment商品へのこだわり
魚介の旨味に大量の野菜を加え、濃厚ながらやさしい旨味を楽しめる唯一無二の醤油ラーメンと脂の旨味やニンニクの香りに頼らない特別仕込み。4種類の北海道産の味噌に中華のテンメンジャンなどをブレンド。さらに魚介出汁やワインも加え芳醇で味わい深い味噌ラーメン。
CREATORつくり手
株式会社さがみ屋 営業部 坂口大昌さん
1886年生まれ。北海道札幌市豊平区出身で小学校からバスケットボールを始め、スポーツ推薦で近畿大学に入学し、4年間の学生生活を大阪で過ごす。大学卒業後はこれまで家系が運営し、現在は父が経営する株式会社さがみ屋に入社。 日々様々なセクションの業務やお客様と関わりを持たせて頂き、将来的に会社を引き継ぐことを見据え、勉強させて頂く日々を過ごしています。
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