商品識別コード: 0225-ki2

高級 献上昆布の里 尾札部産 白口浜真昆布 献昆一滴(根昆布 希釈だし) 500ml×2

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Commitment商品へのこだわり

【一滴で頬が喜ぶ!!旨味の極みを是非!!】生産量日本一!北海道函館は南かやべ献上昆布の里尾札部産の幻の二年栽培真昆布を特殊な製法を用いて丸ごと凝縮。かつお節エキスとの最強コンビで、深いコクでありながら、後味スッキリのだしに仕上げました。どんな料理にでも合うまさに、万能調味料。料理人顔負けのこの一滴を是非ともご家庭で!!

【この一滴が料理を変える"万能"調味料】旨味の塊、渾身の液体だし。出しを採るのはもちろん、万能調味料として幅広く活用できます。献上昆布の里「尾札部」は古くは宮中や将軍家に納められた、最高級の昆布が育つ浜。その海で二年、栄養豊富な湖、川からのミネラルに揉まれながら、手塩にかけて育てました。上品でまろやかな味わい、旨みを最大限に込めた「一滴」をさまざまな御料理にご使用ください

CREATORつくり手

マルジョウ多喜屋 営業・販売・商品開発部長 坂本 修一さん

函館市尾札部町(旧南茅部町尾札部)出身。学生時代は野球に専念。航空自衛隊や大手漁業資材会社での勤務を経て現在に至る。根昆布だしに関しては、やはり地元の献上昆布の里尾札部産にこだわっています。日本昆布協会で発行されている、昆布手帳においても最高級と謳われているのは様々な昆布がある中で、我が白口浜真昆布だけです。その最高級品を根昆布だしや色々な商品をつくり、その事実を知らない関東圏または全国へと発信していきたいと思います。「真」の昆布と書いて真昆布。他の昆布にはほぼ地名が入るのに、真昆布だけは、真昆布のまま。昆布の王様であるが為、名前を変える必要がないのです。これからも真昆布にこだわり、さらに最上浜(一番価格が高い)である尾札部産にこだわり、美味しいものを作っていきます。