商品識別コード: 87-e1

ボタンエビ メス特大 500g (10尾前後) 森町 カネヨ木村水産

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Commitment商品へのこだわり

カネヨ木村水産は森町で長く水産加工業を行なっていますが、昭和40年代には水産加工だけではなく定置網漁に着業しており、現在でも自社で船を持ち自らも漁を行なっています。全ての材料とはいきませんができる限り自分たちで水揚げした素材や地元の素材を大事にして製品づくりを行なっています。森町には噴火湾の美味しい海産物が集まります。北海道の中でも恵まれた自然環境に囲まれる森町から全国へと美味しい海産物を自信を持ってお届けしています。

海と山に囲まれ自然豊かな森町は噴火湾の入り口に位置し、北海道南部の道南を代表する駒ケ岳をはじめとする山々に囲まれています。山からの恵が流れこむ噴火湾は北海道でも有数の漁場として知られています。毛蟹やエビ、鮭などをはじめとする様々な魚種が水揚げされホタテの養殖も盛んに行われています。噴火湾で水産加工を行うカネヨ木村水産の最大の魅力は市場と加工場までの距離感が近いため、市場で競り落とされた海産物はすぐに運ばれ鮮度の良いまま加工します。上質な素材を鮮度が良いまま加工しているので素材そのものの旨味や風味を感じることができる製品に仕上げています。

CREATOR生産者

カネヨ木村水産株式会社 販売担当 洞内 梓友子さん

北海道森町出身の洞内さん。地元の高校を卒業後、10年間接客業を経験したのち地元企業であるカネヨ木村水産に入社し販売担当をしています。水産加工が身近な森町では幼少期から海産物を当たり前のように食していましたが、今のように水産加工業を経験することで、自然からいただく資源に人の手が加わることで美味しいものが出来上がることを実感しました。同時に森町の海産物がここにあることは決して当たり前のものではなく、自然の恵や人々に感謝しながら口にしなければいけないと思うようになりました。 洞内さんは山や海、自然に囲まれていて新鮮な食べ物がたくさんあるところや山と海が見える景色、春になると満開に咲く桜などの森町には魅力的なことがたくさんあると言います。商品を通じて全国の消費者の皆さんが森町を知るきっかけとなればという思いで商品を届けています。 将来的には催事などにも挑戦し、恵まれた大自然で水揚げされた新鮮な商品を全国の皆さんに食してもらい 森町や噴火湾の魅力を届けて行きたいです。