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商品識別コード: hf04

無添加 昆布たっぷりのだしパック (8g×5包/袋)

¥3,468
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内容
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Commitment商品へのこだわり

上昆布の里、北海道函館市白口浜産の天然「真昆布」を贅沢に30パーセント使用 し、香り高い焼津産かつお節を合わせて旨味を最大限に引き出したのが、函館ひろ め堂のだしパック!極減まで素材にこだわって作っているんです! 最高級の素材の みを使用し作っただしパック。

無添加にこだわり、厳選な素材を使用した「本物」だからこそ味わることのでき る、素材本来の味と厚い旨味、そして深い余韻。 旨味成分「グルコタミン酸」がほかのだしパックと比較しても8倍以上も高く、昆 布のうまみ成分を最大限に引き出すことに成功したんです。 赤ちゃんの離乳食に入れても安心。他にもしゃぶしゃぶ、うどん、卵焼きなどどん な料理に入れても引き立つだしパック!

 

CREATOR生産者

函館ひろめ堂 専務取締役 成田 幸大さん

元々東京で10年間食品卸業をしていたという成田さん。食品卸業界の良い面も悪い面もたくさん見てきたという。函館市の南茅部という地区で父親が昆布屋をやっていたこともあり、その後函館に戻り昆布商品の開発・販売など、その経験をいかんなく発揮した。函館でも南茅部産の白口浜の昆布は献上昆布としても有名で、「地元昆布を使用し、函館の背景が見える商品づくりをしたい、我が子に食べさせても親として安心できるものを!」とふりかけ作りに挑み、「函館ひろめ堂」をスタートさせた。成田さんは、食品卸業時代に培った人脈で、普通は仕入れが難しい日本国内の名だたる老舗蔵元から自分の舌で厳選した調味料のみを仕入れているという。成田さんは水産・海洋コーディネーターとしての顔も持ち、海洋都市はこだてを支えている一面も持っている。