北海道無添加高級粒うに 60g 化粧箱入キタムラサキウニ無着色奥尻島塩ウニ塩うに汐うに雲丹産地直送お取り寄せプレゼントギフト

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粒うに化粧箱入 60g/本

5,360円(内税)

60g×1本	5,360円(内税)
60g×2本	9,100円(内税)
60g×3本	12,700円(内税)
60g×6本	23,940円(内税)
60g×10本	39,200円(内税)

内容量

商品説明

無添加・無着色・低塩で、純粋にうにの風味が凝縮されるので生うによりもうにを感じられると評判なんです。奥尻の海で獲ったその日のうちに塩に漬け込み、生の風味をそのまま冷凍保存で閉じ込めます。60ｇの粒ウニを作るには、なんと倍の120ｇ程の生うにが必要！甘みがギュッと凝縮されています。粒うには一般的には、アルコールに漬けて熟成させたものが多いのですが、この高田水産の粒うにはアルコールを使わず塩で漬け込みます。塩も必要最低限の量しか使いません。塩を多く入れるとウニが固くなり形を残す事ができるのですが、やはり味は塩味が強くなってしまいます。見た目よりも味にこだわった結果の低塩製造です。

名称	粒うに
内容量	60g/本（数量は上の選択肢からお選びください）
産地	北海道奥尻町
原材料	キタムラサキウニ(北海道奥尻島)
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
賞味期限	製造より6か月
生産者	高田水産
発送	7営業日以内に発送／冷凍