おからチーズケーキ（ホール５号サイズ）

お豆腐屋さんがこだわった「おから・豆乳」を使用した本格派のベイクドチーズケーキです。北海道道南産大豆にこだわるJimo豆腐Soiaのおからと豆乳を練りこんだヘルシー志向のチーズケーキです。Jimo豆腐Soiaのおからを餌に育った平飼い自然卵「おのたま」や北海道製造のチーズを原材料に使用しております。しっとりとした食感とほのかに香るバニラの香りが、贅沢かつ濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

厳選した道南（北海道南部）産大豆のみを使用し、豆の味が凝縮された「今食べたい！」「また食べたい！」豆腐を、こだわりぬいて製造しています。道南産大豆の特徴である甘み・クリーミー感を活かした美味しい豆腐を作るため、多くの工程を手作業で行なっています。

• 道南産大豆JImoのおから、豆乳を練り込んだヘルシーなチーズケーキ！
• 召し上がる分だけ解凍できます！
• 自分へのご褒美やギフトにも最適！

全解凍でしっかり冷えた状態で召し上がるのがオススメです。
濃厚でなめらかな食感を楽しむことができ、温めた包丁で冷凍のままカットし、召し上がる分だけ解凍ができます。

日乃出食品株式会社
代表取締役 工藤　英洋

北海道松前町生まれ、札幌の学校を卒業後、美容系の商社へ就職。25歳の時に実家の豆腐屋を継ぐため退職する。同業者とのつながりもなく、自分の製法しか知りませんでした。もちろん豆腐の味もです。そんな中、全国一の豆腐を決める「全国豆腐品評会」が開催。自分たちの豆腐の評価が気になり参加することに。私は品評会に参加したことで、豆腐の価値観がガラリと変わりました。甘い豆腐やプリンの様な柔らかい豆腐、どれも今までに食べたことのない豆腐ばかり。自分もこんなに美味しい豆腐を作りたいと強く思いました。地元の大豆と水、にがりで全国一の豆腐を作り地元のお客様に愛される豆腐屋を目指したいと思います。