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Commitment商品へのこだわり
【ミルキーポークの魅力が詰まった詰め合わせ】ミルキーポークは研究に研究を重ね完成した自慢の豚肉です。 チーズ製造時に排出される”水分ホエー粉”や有用微生物などをたっぷり食べさせ、親豚にストレスを与えないように牧草地に放牧するなど、より自然に近い飼育法で育てた豚肉です。
【流通量が少なく貴重な北海道のブランド豚】ミルキーポークはランドレース種、大ヨークシャ種、ディロック種の三元豚。 ストレスをかけないよう徹底管理した飼育法にこだわり、普段から人に対するストレスを与えないよう、豚舎ではラジオや音楽をかけており、人が入ってきても驚かないようにしている。
CREATORつくり手
なかしべつミルキーポークのピックファーム大山 代表 大山 陽介さん
北海道中標津町出身 中標津農業高等学校卒業後、茨城県（現水戸市）にある日本農業実践学園にて養豚と農業全般を学ぶ。卒業後国際農業者交流協会の派遣事業にて1年間デンマークの養豚場で実習。 21歳から自農場で家族と共に経営に携わる。2018年事業を引継ぐ。
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