商品識別コード: 0235-c3

北海道クレイル 北海道クレイル・カマンベール3種セット (カマンベール・カレ180g×1 カマンベール・ロワレ160g×1 おいこみブルー170g×1)

¥5,070
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内容
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名称 北海道クレイル・カマンベール3種セット
内容量 【カマンベール・カレ】180g×1、【カマンベール・ロワレ】160g×1、【おいこみブルー】170g×1
原料 【カマンベール・カレ】生乳、食塩、【カマンベール・ロワレ】生乳、生クリーム、食塩、【おいこみブルー】生乳、食塩
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 冷蔵保存40日間
発送目安 4~5営業日以内に発送
販売元 株式会社クレイル
北海道チーズ界のパイオニア!
北海道クレイル・カマンベール3種セット
おいこみブルーの白カビと青カビの世界観をお愉しみください。

生白カビタイプのカマンベールでブルーチーズの青カビを挟み込んだ一品。本場のブルーチーズとは違い、塩分は少なく非常に食べやすく工夫しています。そんな「おいこみブルー」を含んだ、3種セットです。

 
北海道クレイル・カマンベール3種セット
生きている“生”のチーズ

北海道・後志(しりべし)管内の生乳を使用。乳酸菌を生きたままの状態でお客様に届けています。生きた乳酸菌の作用で、フレッシュなカマンベールが時間の経過とともに熟成していき、様々な風味を愉しめます。

 

つくり手紹介

北海道チーズのパオイニア。歴史あるチーズ工房
北海道チーズのパオイニア。歴史あるチーズ工房

株式会社クレイル
取締役工場長 嶋本 清美さん

北海道岩内郡共和町生まれの43歳。小中高を地元の学校に通い、高校卒業後、調理師免許を取得。札幌市内のレストランで料理人として活躍。その後、地元でもある共和町に戻り、株式会社クレイルに入社。創業者に弟子入りし、その技術と製法を完全にマスター。現在も創業者の味と想いを継承し続けている。