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商品識別コード: so-m01

【4月中旬より発送予定】紫アスパラ 1kg

¥7,300
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内容
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名称 紫アスパラガス
原料 アスパラガス(紫)
保存方法 冷蔵庫で立てた状態で保存してください。
賞味期限 鮮度はすぐに落ちていくので、到着後はなるべく早くお召し上がりください。
発送目安 13~14営業日以内に発送
販売元 ソーシャルエージェンシー
有機・無農薬栽培で作られた希少な北海道産紫アスパラ! 新鮮なままシャッキシャキ生で食べてください! 甘いですよ〜
紫アスパラガスS-M
北海道でも希少な紫アスパラ

紫アスパラは北海道でも希少な高級品です。 霜や病気などに弱く、通常のグリーンアスパラより育てるのに手間がかかってしまうからなかなか作る農家が少ないの が現状なんです。希少な紫アスパラ 「箱館紫アスパラ姫」 の真価は一口食べるとわかります。 口に広がる香り、程よい食感、 そして豊潤な甘さ!生のままサラダにして食べてください、 甘くてシャキッとした食感! 新鮮な紫アス パラでしか味わえない美味しさです。

 
紫アスパラガスS-M
無農薬・有機栽培でつくる紫アスパラは自然の甘さいっぱいです!

農薬を一切使わない、 土づくりにこだわった農業を営んでいます。 肥料にもこだわ り、乳酸菌や酵母菌などのEM菌 (有機微生物) の力で発酵させた肥料を自家製して使っています。北海道の寒暖差は甘味を凝縮させ、 無農薬・有機栽培だから安心して生で食べられます! シャキッと新鮮なまま北海道の味を感じることができます

 
紫アスパラガスS-M
体に良い紫野菜!

紫アスパラの鮮やかな紫色には眼精疲労や視力回復に良いとされるアントシアンが豊富に含まれています。 生のままサラダにして食べるのがオススメですが、 茹でた り、天ぷらにしても勿論美味しいです。

 

おいしいポイント

  • 朝どれアスパラガスをお届け
  • 農薬を一切使用せず、肥料にこだわった土づくり
  • 北海道の昼夜の寒暖差がアスパラガスの甘み凝縮

おいしい食べ方

紫アスパラガスS-M
アスパラの美味しい食べ方

切り口が白くなっている場合は、1cm程カットしてお召し上がりください。生のままサラダがおススメです。加熱する場合は、塩または酢を少量入れた100°Cのお湯で20秒程茹で、 取り出したら冷水で冷ましてください。

 

つくり手紹介

ソーシャルエージェンシー
生産責任者 林 清美

「函館から私達が出来る事」 をテーマに、 北海道北斗市で活動しているソーシ ャルエージェンシー協議会。 循環型システムの構築を目指して有機肥料づくり から農産物栽培に取り組んでいます。2000年に設立されたソーシャルエージェンシ協議会は、 「食べ物の生産と 生ごみのリサイクル」について考えることで、 地域環境や食の安全・安心につ いての具体策を実現していこうと、有機栽培に興味のある料理好きな地元のお 母さんたちが集まって活動しています。この肥料を農家に提供するとともに、 自分たちでも農産物栽培を行っています。 無農薬、化学肥料無使用の有機栽培で作る野菜は子どもたちに安心して食 べさせることができます。