無農薬栽培ブラックカシス 500ℊ(冷凍) 北斗市ハウレット農園

函館市の隣に位置する自然豊かな町北斗市で「自然の力だけで栽培できる果物を地元の消費者の皆様に提供したい」という強い思いを胸に25年前に始めたハウレット農園。カシス​は「ボールドウィン」という野生に最も近い、中世ヨーロッパ時代に食べられていた品種のみを栽培。今ではほとんど流通していない古参品種を主として、北海道北斗市の大自然の中で自然の力だけで栽培する、自然農法をしています。これらの品種は芳醇な香りと豊かな風味が特徴的で、北海道の道南地方のように昼夜の気温差が大きい地域では一段と濃い味わいになると言われています。品種と自然栽培にこだわったハウレット農園でしか味わえないカシスとブルーベリーを栽培しています。

ブルーベリーやカシスにはポリフェノールで特に注目を集め強い抗酸化作用を持つ栄養素「アントシアニン」が多く含まれています。抗酸化パワーは、体の老化を招く活性酸素を除去する効果、血流をよくする作用があり、体中に血を巡らせて、毛細血管を強くしなやかにしてくれる効果があり、ブルーベリーやカシスは現代人にとって必要な多くの栄養素をバランスよく含む理想的な「スーパーフルーツ」です。

加工用の冷凍ブラックカシスですのでお菓子作りをはじめ自家製ジャムやジュースづくりにもどうぞ！ご家庭用としてはもちろんん、製菓店などの店舗様にもぜひ試していただきたいブルーベリーです。 ハウレット農園のブラックカシスは函館市の製菓店・ホテル・スーパーを中心に多くのお客様よりご好評頂いております。自然のちからだけで栽培されたブラックカシスは 地元の方々にながく愛され続けるた逸品です。自然栽培ですので小さなお子様にもおすすめです！小さなお子様にもハウレット農園のブラックカシスは函館市の製菓店・ホテル・スーパーを中心に使用されています。

• カシス​は「ボールドウィン」という野生に最も近い、中世ヨーロッパ時代に食べられていた品種のみを栽培
• 北海道の道南地方のように昼夜の気温差が大きい地域では一段と濃い味わいになる
• 自分の手の届く範囲で栽培しているため、品質管理が徹底されている

冷凍ブラックカシスですのでお菓子作りをはじめ自家製ジャムやソースづくりにもどうぞ！ご家庭用としてはもちろんん、製菓店などの店舗様にもぜひ試していただきたいブルーベリーです。

ハウレット農園
園主 ハウレット・ハヌル

ハウレット農園は 「自然の力だけで栽培できる果物を地元の消費者の皆様に提供 「したい」という強い思いを胸に1990年に創業者ピーター・ハウレットさんにより 始められました。現在は父から引き継ぎハヌル・ハウレットさん農園の園主を務めています。 カナ ダ・トロントのハンバー大学で環境学と英文学を専攻した後日本に帰国。 創業者 が農園の管理が困難なり、 帰国後と共に就農したハウレット・ハヌルさん。就農した当時、 圃場は雑草が生い茂り、 ブルーベリーの苗木も枝が伸びてしまっ て収穫が困難な状況にあったので、翻訳の仕事をしながら北海道各地の果樹園を 訪問し、ベリー栽培の技術を習得。 訪問先のアドバイスを元に、 苗木を全てチェ ーンソーで切り、3年ほどかけて樹勢を現在の農園の形をつくりました。好きな言葉は「人事を尽くして天命を待つ」。 翻訳文化 食文化の発展に寄与 し、お客様に笑顔と幸せを届ける 「カッコ良い百姓」になるべく、 自然の力だけ でベリーを栽培する自然栽培にこだわり、 今日も北海道北斗市の片隅で粘り強く モノづくりに励んでいます。