雪たらこ 北海道 噴火湾産たらこ450g (化粧箱)

厳しい基準を満たしたものだけが 最高級品質「雪たらこ」を名乗ります。「雪たらこ」として世に出るのは高田水産のたらこの 年間生産量のうちたった10%程度です。大きさ・色・形・粒立ち全ての要素で自社の厳しい 基準を満たすものだけが 「雪たらこ」を名乗ります。噴火湾の素材と鮮度に徹底的にこだわり、 妥協しな いものづくりをする高田水産が誇る最高級品質は 間違いなくご満足いただけることでしょう。

雪たらこの味を一言で表現するのであればそれは 「雪解けのような優しい味わい」 雪たらこの名前の 由来のひとつでもあります。また、高田水産では必ず仕入れた日の一番鮮度の 良いうちにたらこを漬け込みます。どんな環境においても鮮度にこだわり雪が降る寒い 日でもたらこを漬け込む高田水産のものづくりへの 想いが 「雪たらこ」 と言う名前に込められています。

鮮度が良いから素材をそのまま感じられる 自分の目で厳選した噴火湾のスケソウダラを仕入れ 市場からすぐの工場で魚卵を取り出し、 一度も冷凍 することなく、その日のうちに生の状態から塩漬け するのが一印高田水産のたらこづくりのこだわり。 一度も冷凍せずに生から漬け込んだ自慢のたらこの 美味しさを味わってください。

• 厳選した噴火湾のたらこのみを使用
• 仕入れたその日のうちに、新鮮な状態で漬け込む
• 一印高田水産の最高品質たらこ

雪たらこの美味しさはシンプルな食べ方がよく合います。ホカホカのご飯に乗せてお召し上がりください

一印 高田水産
専務取締役 髙田 未花

函館生まれ、 函館育ちの高田さん。 大好きな地元函館に関わ れる仕事がしたいと地元の信用金庫に就職し、その後ミスは こだてとして函館のPR活動をして全国を回っていました。 ミスはこだての任期が終わった後も観光協会などで函館に関 わる仕事を続けていました。結婚を機に鹿部町での生活が始まりました。 それまで生活し てきた函館でも鮮度が良く美味しい海産物を食べてきまし た。しかし、鹿部で食べる海産物の鮮度や美味しさはこれま で食べてきたものと比べても群を抜いており、 あまりの衝撃 に感動したそうです。 今はこの美味しい鹿部の海産物をもっ とたくさんの人に知ってもらいたいと強い思いを持っていま す。現在は、経理を中心に商品開発やパッケージデザインを担当 し、催事では接客も担当するなどたくさんの役割を担ってい ます。接客の中にはお客様からたくさんのヒントが隠されて います。 お客様の声にしっかりと耳を傾け商品開発の参考に しています。 自分たちが頑張って商品を広めることは必ず鹿 部のためになると信じて、オンリー鹿部オンリー噴火湾にこ だわり、鹿部の知名度を全国に広めていきたいと熱く語って くれました。