商品識別コード: 0160-s1

オーセントホテル小樽 オリジナル「シュトーレン」

¥3,980
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内容
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Commitment商品へのこだわり

漬け込みフルーツは自社加工。洋酒・香辛料を用いて半年以上漬け込んでから使用します。バターを染み込ませ、シナモンシュガーでコーティングしてから、冷蔵(5℃)で30日間熟成。生地にバターが馴染みしっとりとした食感に。ドライフルーツの香りが行き渡り味わいも深くなります。

オーセントホテル小樽の直営ショップであるベーカリー「オンディーヌ」。ホテルベーカリーではありますが、地元の皆様にも気軽にご利用いただける店づくりを心掛けてきました。 商品ごとに特性があるので、全てではありませんが、北海道産の小麦粉やバター等地産地消を意識した商品開発を行っています。オーセントホテル小樽の冬の風物詩「シュトーレン」。1999年の販売開始以来、変わらぬ味で皆様に愛されてきました。贈り物にも自信を持っておすすめいたします。

CREATOR生産者

オーセントホテル小樽 製菓調理長 武内良人さん

北海道芦別市出身、高校卒業後札幌市内ホテルに入社。その後、2000年オーセントホテル小樽入社し現在に至る。ホテル館内レストラン、ロビーラウンジ、ベーカリーショップ、フェリー船内レストラン、EC販売等を担当しています。