初めての方
このサイトはreCAPTCHAによって保護されており、Googleプライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。
| 名称 | 真昆布 |
| 内容量 | 【真昆布】100ｇ×1 |
| 原料 | 【真昆布】真昆布 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期限 | 商品に記載 |
| 発送目安 | 4~5営業日以内に発送 |
| 販売元 | 新道興産 |
津軽海峡側の木古内町・知内町で採れた真昆布
"津軽海峡側の木古内町・知内町で採れた真昆布
1等級・1等検、促成、黒口浜
真昆布は「山だし昆布」とも呼ばれています。
真昆布は数ある昆布の中でも、最も歴史が古く、現在もっとも使われている昆布です。
そして最も高級な品種でもあります。
香り：真昆布からとる出汁は香りがよく穏やか
味：上品な甘みとクセのないコクのある風味が濃い
色：透明で澄み切っていて、濁りのない清澄な出汁
だし昆布以外にも佃煮や塩昆布、おぼろ昆布やとろろ昆布など幅広い用途に使いやすいのが特徴です。
真昆布の産地は、北海道の道南地区。
黒口浜は道南三銘柄と呼ばれ真昆布の中でも高級ブランド
昆布の切り口が黒っぽいことから黒口真昆布と呼ばれます。
最高級の昆布
真昆布は三大だし昆布
また主張が少ない出汁ですので、かつお等との合わせ出汁にも適しています。
FEATURE北海道のお取り寄せおすすめ特集
