商品識別コード: 0219-mp1

ピックファーム肉の大山 ミルキーポーク詰合せ (肩ロース モモ バラ 各500g トンカツ用ロース4枚)

¥6,900
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内容
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名称 ミルキーポークセット
内容量 【肩ロース】500g×1、【モモ肉】500g×1、【バラ肉】500g×1、【ロース(とんかつ、ステーキ用)】4枚
原料 【肩ロース】豚肉、【モモ肉】豚肉、【バラ肉】豚肉、【ロース(とんかつ、ステーキ用)】豚肉
保存方法 要冷凍-18℃以下で保存(解凍後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください)
賞味期限 冷凍保存(‐18℃以下で保存)90日
発送目安 3~4営業日以内に発送
販売元 ピックファーム肉の大山
ブランド豚をいろいろな部位で楽しめる!
ミルキーポークセット
ミルキーポークの魅力が詰まった詰め合わせ

ミルキーポークは研究に研究を重ね完成した自慢の豚肉です。チーズ製造時に排出される”水分ホエー粉”や有用微生物などをたっぷり食べさせ、親豚にストレスを与えないように牧草地に放牧するなど、より自然に近い飼育法で育てた豚肉です。

 
ミルキーポークセット
流通量が少なく貴重な北海道のブランド豚

ミルキーポークはランドレース種、大ヨークシャ種、ディロック種の三元豚。ストレスをかけないよう徹底管理した飼育法にこだわり、普段から人に対するストレスを与えないよう、豚舎ではラジオや音楽をかけており、人が入ってきても驚かないようにしている。

 

おいしいポイント

  • 焼肉や生姜焼きなど万能豚肉は冷凍庫に必須です!
  • 流通が少ない希少なミルキーポーク
  • 癖なく豚本来の旨み感じる!

つくり手紹介

苦労の末に築いた、 「手づくり」の養豚スタイル
苦労の末に築いた、 「手づくり」の養豚スタイル

ピックファーム肉の大山
代表 大山 陽介さん

北海道中標津町出身。中標津農業高等学校卒業後、茨城県(現水戸市)にある日本農業実践学園にて養豚と農業全般を学ぶ。卒業後国際農業者交流協会の派遣事業にて1年間デンマークの養豚場で実習。 21歳から自農場で家族と共に経営に携わる。2018年事業を引継ぐ。大山ファームは陽介さんの父・清春さんが会社勤めだったかたわらで手伝っていた前養豚を引き継いだ形でスタート。自らの工夫と家族の奮闘、そして周囲の温かな手助けにより今日までやってきました。