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Commitment商品へのこだわり
【米屋が本気で考えたお家で食べるプチ贅沢＆ご褒美ラーメン】当社独自の比率「黄金比」で配合したオリジナル米粉ブレンド麺。米粉に「旭川産ゆめぴりか」、小麦粉に「旭川産春よ恋」を使用。もちもち食感に「春よ恋」が持つ芳醇な香りをプラス。圧倒的もちもち感と腹持ち感を実現。スープの隠し味には酒粕を加え濃厚さっぱり後味最後の一滴まで完飲できるスープ。約23㎝の炭焼き塩チャーシュと4年9か月の歳月費やしたこだわり煮卵を特別セット！
お米の需要が人口減少や食の多様化により年間8～10万ｔ減少しているなか、お米を扱う企業として、お米の消費向上に一役買うにはどうしたら良いか模索していたところ弊社取引先であり製麺業を営んでいる「まるたか」より「米粉を使った新しいラーメンの開発に一緒に取り組まないか」と声をかけてもらい、「オリジナル米粉ブレンド麺」の開発がスタートしました。せっかく取り組むのであれば、極力地元旭川の原料を使いたいと思い、麺に使う米粉には弊社で精米した「旭川産ゆめぴりか」、小麦粉には「旭川産春よ恋」を使用。弊社で何度も何度も試行錯誤を重ねた結果、米粉３：小麦粉７にたどり着き、商品名もここに由来する。
CREATORつくり手
旭川食糧株式会社
北海道旭川市に本社を構える「お米を中心とした総合卸問屋」です。時代とお客様のニーズに沿った事業展開を推進しています。 1955年「旭川米穀株式会社」として創業、その後1973年に現社名でもある「旭川食糧株式会社」を設立。徐々に事業の幅を広げ、1988年には「札幌支店」を開設。1994年には旭川市新富ガソリンスタンドを新築。2015年にはお陰様で創業60周年を迎えこれまで培ってきた技術と信頼をもとに新時代に一歩を踏み出しました。
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