北海道 発酵フルーツビネガーSUNOMO 2種ギフトセット (ハスカップ トマト&レモン) 375ml × 各1本 計2本

SUNOMOはフルーツそのものを酢酸発酵させる方法で北海道産の果物・野菜そのものを醸造しています。素材を活かした製法のため製造工程に時間と手間を要しますが、その分自信をもってお届けできる商品が出来上がりました。酢を飲んだ時にくる“ツン”とした感じが苦手な方も多いので、酢独特の刺激の強さをおさえ、ふわっと甘みが広がる優しい味わいを目指し、ビート糖の割合を変えて、何百回と試飲を重ねてきました。通常果実30％で醸造するところを、果実40％の割合で醸造しているため、素材そのものの甘みをより強く感じられる酢になりました。時間をかけてじっくりと仕上げた酢を一度ご賞味ください！

SUNOMOは素材にこだわり、北海道の特産果実として愛されてきた「ハスカップ」を使用しています。ハスカップは口に含んだ瞬間に酸味が広がることが特徴で、ジャムやお菓子などに加工されることが多く、生産量も限られるため、地元北海道でも一般的にハスカップの実を見かけることは珍しいです。そんな貴重なハスカップの実をたっぷり使用し、贅沢な商品に仕上げています。「トマト」の原料には、北海道新ひだか町静内産のミニトマト「太陽の鐘」を使用しています。土からこだわった「太陽の鐘」は糖度と酸味のバランスが取れたミニトマトです。どちらも貴重で手間暇かけて作られた北海道産の食材を一度味わってください。

北海道の特産果実として愛されてきたハスカップはビタミンE、ビタミンC、アントシアニンなど、豊富な栄養素をたっぷり含んでいます。トマトはビタミンＣやリコピンが豊富に含まれているとされており、体内環境をリセットして、内側から艶やかな状態を目指すのに強い味方です。忙しい毎日の中、自分へのご褒美や大切な方へ贈ってみてはいかがでしょうか。

• ツンとした刺激を感じさせない酢！
• 飲むだけじゃもったいない！料理のアレンジに最適！
• 大切な方への贈り物や自分へのご褒美に！

使い方次第で沢山のバリエーションがあるのもこの酢の魅力！
お水やサイダー、牛乳で割るのもよし、お酒と割って飲むのも最高です。飲むばかりではなく、料理のアクセントやサラダドレッシングにアレンジ、アイスクリームやヨーグルトにのせて食べるなど様々な用途でお楽しみいただけます。自分次第で様々な使い方ができるので一度試してみてください！

北海道クラフトビネガー
取締役 ／ プロジェクトマネージャー 八木 皆実 （右下）

それぞれが様々な事業を展開する個性豊かなメンバーが集まりプロジェクトを展開しています。北海道クラフトビネガー「SUNOMO」が目指す未来は、このお酢で世界中の人々が健康で笑顔になる事です。日本が誇る発酵技術、そして最古の調味料の「酢」の効能、北海道のフルーツや野菜を組み合わせることにより様々な酢の商品をご提供していきます。「 SUNOMO 」を味わう瞬間が、「素の自分でいいんだよ」と自分をゆるしてあげられるような、そんなひと時となれば幸いです。
誰もが忙しい毎日を過ごしていると思います。特に女性は、忙しい日々の中でも「健康でありたい」「ずっと美しくありたい」という気持ちも持っているのではないでしょうか。私は自身の経験から、様々変わるライフスタイルの中でも、生涯を通じて前向きに、自然にキレイでいられる世の中になったらよいなと感じています。

私自身もツンとくる酢が苦手でなかなか手が届かなかった酢の飲み物。
おすすめの飲み方のとおり、SUNOMO(トマト＆レモン)１：水４の割合で飲んでみました。苦手だった酢のツンとした感じがなく、トマトの臭みもなくさっぱりとしていてとても飲みやすかったです。夏の暑い日に飲んだら汗もすぐに引きそうなくらいさっぱりしていました。飲むだけではもったいないので、いつも食べているヨーグルトにのせて食べてみました。ハスカップの酢をのせるだけで、見た目はもちろん、ハスカップがヨーグルトにマッチしていて美味しかったです。いつものヨーグルトが変わり、それだけで一日のスタートが楽しく感じました。色々な用途で使用できるので１本でとてもお得に感じました！