松前漬３種

松前漬けは「松前」の名前の通り松前藩 (現在の松前郡松前町周辺) の郷土料理が 発祥とされています。 スルメイカと昆布の旨味がうまく引き出されており、昆布と スルメイカの歯ごたえが食欲を増し、プチプチとした数の子の食感がたまらなく、 もう箸が止まりません!ご飯にも合い、 お酒のおつまみとしても相性のいい松前漬けは、一度食べると手放 せなくなるほど。

定番の「白造り数の子松前漬」から、蟹や昆布の旨味がギュッと詰まった「海鮮松前漬」、醤油だれがしっかりと染み込んだホタテが丸ごと入った「帆立松前漬」の３種をセットでご用意しました。

手放せなくなるこの味、食べやすい一袋あたり320gのセット！函館名産の塩辛と同じくらい北海道の贈り物として大変喜ばれている丸心の豪華な 松前漬セットです! ご家庭で食べやすいように小分けにして、 北海道函館市より 冷凍便で発送致します。 到着後はお好きな種類から自然解凍をしてゆっくり北 海道の味覚をお楽しみください!

• 「白造り数の子松前漬」ほんのり甘い白だれベースの北海道産する めいかと昆布の味をそ のまま生かした松前漬 けです。 数の子が贅沢 にもふんだんに入った、 おつまみとして最高の 一品です。
• 「海鮮松前漬」北海道産するめいかと昆布の旨みがぎゅっと詰まっており 甘じょっぱさが食欲をそ そります。蟹のだしが いっそう風味を引き出 してくれる贅沢な海鮮 松前漬です。
• 「ホタテ松前漬」北海道產の帆立が贅沢に丸ごと入った松前漬。 帆立に醬油だれの味が しっかりしみ込み、味 わい深い松前漬に仕上 がりました。帆立との相性が抜群の当店人気の一品です。

お酒のおつまみとしてはもちろん、ほかほかご飯にのせて豪快にお召し上がりください！

丸心
製造責任者 工場長

函館で塩辛や松前漬けなどを作っている丸心さん。 函館の新鮮なイカを使った 商品や、 ほっけ、にしんといった北海道ならではの魚介類を使った商品を数多 く作っている。この丸心で工場長として現場を指揮しながら、美味しい商品づ くりを続けている。 なんと丸心の製造責任者はイカマイスターの認定資格を持 っており、言わばイカのスペシャリストだ。場内を指揮・管理する一方で、 新商品の開発も自身で行っているという、周り も口を揃えて言うほどの多忙ぶり。 そんな様子を微塵も感じさせず、笑顔で取材に答えてくれた。 新商品が次々出される丸心では、 自分達でアイデアを出すだけでなく、 特にお客様からのリクエストや要望を参考にしながら新しい味を 生み出しているそうだ。 常にお客さん目線で商品開発を行う姿勢が丸心の美味 しい珍味づくりの原点なのだろう。 中には何十年のキャリアを持つパートさんも多くいるそう で、笑顔溢れる家族のような関係こそが良いチーム力を生み出し、 そして毎日 の食卓に地域で愛される丸心の味を提供し続けているのだ。